AFINAL, O GLÚTEN É O VILÃO?

Saiba o que a ciência diz sobre os efeitos do GLÚTEN em nossa saúde.

Vou copiar aqui apenas o resumo de uma matéria bastante extensa e abrangente sobre o assunto.

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RESUMO DA NOTÍCIA:

* O glúten tem sido encarado como vilão da saúde nas últimas décadas, embora não haja comprovação científica de que ele faça mal a maioria das pessoas.

* A restrição do nutriente é indicada apenas em casos especiais: doença celíaca, alergia e intolerância não celíaca ao glúten.

* Pessoas que cortam o glúten podem emagrecer pois deixam de consumir alimentos processados ou com carboidratos.

* Sem consenso científico sobre os efeitos do componente em quem não tem restrições, a orientação é que se mantenha uma dieta diversificada.

Você se interessou pelo assunto?

Então convido você a ler com atenção a matéria completa.

O crédito da publicação é do site

VIVA BEM, da UOL.

Por: Lívia Inácio - 06/08/2021

Para facilitar a vida dos meus seguidores, eu vou deixar o link da matéria original 👇🏻

https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2021/08/06/afinal-o-gluten-e-vilao-saiba-o-que-a-ciencia-diz-sobre-os-efeitos-dele.htm

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