Grupo de seguidores da @cristinavaleije, exclusivo para assuntos dos Fornos NC4 e NC8 da Nathional Cook Aqui eu compartilho minhas...

Ao longo desses 7 anos de estudos na panificação artesanal muita gente me pergunta qual as vantagens do uso do Levain em relação aos...

Clique no link abaixo para ver o vídeo original 👇🏻 https://www.instagram.com/reel/CVtnANDFtIC/?utm_medium=copy_link Na minha casa é...

Eu sempre busco me cercar de pessoas especialistas no assunto e que trazem dados científicos para embasar suas explicações. Aqui...

Tudo começa com a alimentação do LEVAIN! FERMENTO NATURAL é a alma desse nosso pão! E preciso saber quantos pães vou produzir para então...

Na moda do EAD muita gente gosta de dizer que é auto didata... Mas eu creio que ninguém aprende sozinho... Inspirar também é ensinar! E...

Você começou a fazer pães apenas por prazer... Um passa tempo, uma Terapia. Daí passou a querer fazer Pão todos os dias... Produzindo...

1 - Prefira plástico,  ou acrílico. Não recomendo vidro, pois se cair e quebrar, adeus! 2 - Potes de boca larga são melhores para o ...

Eu nunca jogo pão fora! Mas, eventualmente algumas fatias vão ficando abandonadas em cima do balcão! Sempre aprendi que comida é sagrada,...

QUANTO VALE UM PÃO DESSE....................... Vamos conversar um pouco sobre o que é VALOR, e o que é PREÇO. Em MKT, o VALOR de um...

Todos os dia eu recebo muitas mensagens me pedindo informações de como conseguir um LEVAIN. Então: 1- Eu posso doar para quem for de São...

Saiba o que a ciência diz sobre os efeitos do GLÚTEN em nossa saúde. Vou copiar aqui apenas o resumo de uma matéria bastante extensa e...

É assim que preparo meus pães para presentear. Uma embalagem simples e elegante para envolver um produto tão complexo! Saco BOPP incolor...

Veja o vídeo original completo 👇🏻 https://www.instagram.com/tv/CR5CaD4Fu6l/?utm_medium=share_sheet Estamos sempre preocupadas com a...

Reposted from @neyfelipef ............................................................... O Pão de fermentação natural é um dos raros...

NÃO FAÇA COMPARAÇÕES . ...................... Diariamente recebo pedidos de ajuda... No grupo do WhatsApp, Telegram e também pelo direct...

Você sabia que a crosta do pão rústico é a proteção do miolo? Quanto mais grossa e caramelizada ela é, maior a durabilidade do pão. A...

https://www.instagram.com/reel/CRUmzKOFfls/?utm_medium=share_sheet Nada melhor do que um bom vídeo acelerado para entendermos o que...

A modelagem de FILÃO é uma das mais pedidas por aqui. Mas, tão importante quanto a modelagem, é o corte na posição e no ângulo certo. Por...

Sou daquelas que ama pizza de todas as maneiras possíveis! Então, como não aproveitar essa delícia da gastronomia Italiana, já tão...