Ao longo desses 7 anos de estudos na panificação artesanal muita gente me pergunta qual as vantagens do uso do Levain em relação aos...

1 - Prefira plástico,  ou acrílico. Não recomendo vidro, pois se cair e quebrar, adeus! 2 - Potes de boca larga são melhores para o ...

Todos os dia eu recebo muitas mensagens me pedindo informações de como conseguir um LEVAIN. Então: 1- Eu posso doar para quem for de São...

Esse é o coração do meu Lievito que eu trouxe da Itália, quando tive a honra de ir conhecer o moinho @moliniagugiaroefigna, da...

Dicas de como manter seu Levain saudável durante sua viagem! Veja as opções de alimentação do Levain de acordo com o tempo que vai ficar...