BOLO DE BANANA AO LEVAIN

Atualizado: 26 de ago. de 2021

Eu ponho Levain em tudo mesmo...

Assim aproveito minhas eventuais sobras, agrego sabor e nutrientes e tb ajuda na estabilidade da massa!

Então, segue a receita da minha versão de bolo de frutas...

Receita:

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher de café de canela em pó

4 bananas sem casca, picadas

4 colheres de sopa de manteiga

4 ovos

1 colher de sopa de descarte de Levain (opcional)

2 colheres de sopa de fermento químico

Gotas de baunilha ( opcional)

Açúcar e canela suficientes para polvilhar

Preparo:

Misture todos os ingredientes secos.

Adicione então, o restante dos ingredientes úmidos

Este bolo tem uma consistência mais firme, tipo torta.

Se preferir um bolo mais fofinho, depois de homogeneizar essa massa, adicione água aos poucos até atingir o ponto desejado.

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180° , por aproximadamente 35 minutos.

Deixe descansar por 15 min e já pode servir.

Sirva com sorvete de creme, com chantilly ou com um bom creme anglaise...

E pra você qual seria o acompanhamento perfeito para esse bolo????

Lembrando sempre que se deixar um comentário carinhoso pedindo o vídeo completo com o passo a passo, eu envio o link por direct!

😊

Assista à live👇🏻

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