PLAQUETAS DE PARMESÃO CDL

Veja o vídeo completo do passo a passo no YouTube 👇🏻

https://youtu.be/J-Ipl24ZnuI

Muito conhecidas também com o nome de Crostata ou Crontini...

Essas plaquetas são muito fáceis de fazer, ficam crocantes e deliciosas.

Eu faço com descarte de Levain novo, mas se você não tiver é só fazer uma mistura de 100g de farinha de trigo e 50g de água até dar o ponto e usar no lugar do Levain.

Não fica igual mas fica muito bom também.

Receita: 150gr de Levain 20 gr azeite Temperos a gosto... Eu usei sal , alho, cebola, salsa e orégano ...

Misturar todos os ingredientes. Espalhar em um tapetinho de silicone ou folha teflonada e polvilhar parmesão por toda a massa. Levar ao forno 180° ou menos, para assar lentamente e secar até dourar. Esfriar em uma grade. Cortar e servir

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